Plusieurs ateliers rythment le week end :
- Cinq ateliers de dégustation répartis sur chaque demi-journée. Ils ont limités à 24 personnes, alors n’hésitez pas à réserver votre place aux ateliers auprès de Nicolas au 06 62 33 68 45. Le tarif est à 2 euros par personne.
Ateliers de dégustation
Samedi 11 h
Et si on prenait l’apéro ? 
L’apéritif dînatoire, c’est bien plus qu’un simple moment convivial : c’est l’art d’associer des saveurs pour créer une expérience gourmande et festive.
Au programme :
Comment réussir son apéro dînatoire ?
Apprenez à équilibrer les saveurs, varier les textures et surprendre vos convives avec des associations simples mais raffinées.Accords mets & vins
Un accord réussi doit sublimer à la fois le plat et le vin. Découvrez les principes essentiels pour que chaque bouchée révèle toute sa richesse.Choisir le vin
Blanc, rouge, rosé, pétillant… comment s’y retrouver ? Vous repartirez avec des astuces pratiques et accessibles pour sélectionner le vin qui fera de votre apéritif un vrai moment d’exception.
Objectif : transformer un apéro en véritable expérience sensorielle et conviviale !
Thomas Daout , notre chef cuisinier vous prépare les bouchées
Nicolas, amateur et dégustateur se charge de choisir les vins
Durée 1 h
Samedi 14h : Reconnaître les Cépages et les Grandes Régions Viticoles
Plongez dans l’univers des cépages et des régions viticoles !
Découvrez, apprenez, et dégustez ! Cet atelier est l’occasion parfaite pour affiner votre palais et acquérir les connaissances nécessaires pour reconnaître les grands cépages blancs.
Pourquoi participer ?
Apprendre à reconnaître les cépages : Découvrez les caractéristiques uniques des cépages emblématiques tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Chenin, le Gewurtzraminer et bien d’autres.
Explorer les grandes régions viticoles françaises : Plongez dans les spécificités des terroirs de Bordeaux, Vallée de la Loire, Vallée du Rhône, et Alsace, et comprenez comment elles influencent les arômes et le caractère des vins.
Affiner votre palais : Entraînez-vous à reconnaître les vins à l’aveugle et affinez votre perception sensorielle
Comment se déroule l’atelier ?
1. Introduction aux cépages et régions viticoles
Une présentation dynamique pour vous familiariser avec les cépages blancs et régions viticoles de nos exposants
2. Dégustation guidée de vins
Une expérience sensorielle où chaque vin sera dégusté étape par étape (vue, nez, bouche) pour en analyser toutes les subtilités.
3. Moment d’échange et conseils
Posez toutes vos questions et recevez des conseils sur la dégustation, la sélection
Samedi 16h00
Accords Mets & Vins en Équipe 
Venez vivre une expérience conviviale et originale autour de la gastronomie et du vin !
En équipes de 6 personnes, guidés par un coach passionné, vous découvrirez l’art subtil des accords mets & vins.
Au programme :
Initiation sensorielle : découvrez les arômes, les textures et les saveurs qui composent un vin.
Accords gourmands : apprenez à associer différents vins avec une sélection de mets spécialement choisis pour sublimer chaque dégustation
Partage et convivialité : profitez d’un moment unique pour échanger, apprendre et savourer ensemble.
Cet atelier est pensé pour tous, amateurs curieux comme initiés, dans une ambiance chaleureuse et participative.
Dimanche 11h
Alliance Fromages et vins
Que boire avec le fromage ?
Estc e que le vin rouge est le meilleur allié du camembert ?
Comment choisir le vin ?
Qui s’accordera parfaitement avec votre plat ?
Pascal , notre fromager du salon
Nicolas, amateur et dégustateur se charge de choisir les vins
Durée 1h
Dimanche 15h30
Atelier Dégustation : Vins & Chocolats 
Laissez-vous surprendre par une alliance aussi gourmande qu’inattendue !
Guidés, vous allez explorer les subtilités des accords entre le vin et le chocolat, deux univers riches en arômes et en émotions.
Au programme :
Découverte des saveurs : initiation aux profils aromatiques du vin et du chocolat.
Accords surprenants : dégustez différentes variétés de chocolats de notre chocolatier Hervé,associés à une sélection de vins soigneusement choisis.
Expérience sensorielle : jouez avec les contrastes et les complémentarités pour trouver l’accord parfait.
Moment de convivialité : partagez vos impressions et vivez une expérience unique, entre plaisir et découverte.
Une tombola toutes les heures
